ČEŠNJAK.NET

Galerija

Iz medija

Domaći češnjak postoji: Tona i do 75.000 kuna

Ako ga niste sami posadili ili kupili na tržnici, šanse da ćete pojesti domaći češnjak vrlo su male. Čak 90 posto bijelog luka dolazi iz Kine, a na njemu uvoznici na godinu zarade 17 milijuna kuna.

Tek mali broj poljoprivrednika u Hrvatskoj sadi češnjak u većim količinama. To ni ne čudi jer domaći češnjak za sadnju se nema gdje kupiti. Jelica Štrok iz Valpova tri je godine tražila domaći češnjak koji bi mogla posaditi. 'Domaćeg češnjaka nema na tržištu pa sam ovaj od naših starih baka koje su imale viška što su sebi posadile i imale viška pa prodale', kaže Jelica.

A trud joj se višestruko isplatio. 'Posadila sam 300 kilograma, pošto on daje prinose jedan naprama šest to bi bilo negdje oko tonu i petso', kaže Jelica

Za tonu češnjaka i do 75.000 kuna

Za tu 300 kilograma posađenog češnjaka može se dobiti i do 75 tisuća kuna. Priliku su prepoznali i drugi pa od Jelice kupuju sadni materijal. Dva mlada dečka su zainteresirana bila u jesen i posadili su, jedan je posadio 80 kilograma, a jedan deset.

Ali to nije ni približno dovoljno jer je u cijeloj državi posađeno tek 75 hektara. Umjesto da sadimo, 90 posto češnjaka uvozimo iz Kine.'Uvezene su negdje oko 1.803 tone u vrijednosti otprilike tri milijuna dolara', kaže Ernest Nad iz HGK Osijek.

Kilogram kineskog 10 kuna, kilogram domaćeg 50 kuna

Uvozni češnjak je pet puta jeftiniji od domaćeg koji se može naći samo na tržnicama. A za domaće su kupci spremni izdvojiti i više novca, a imaju i rješenje kako smanjiti uvoz.

'Mi imamo dovoljno polja da bi mogli sami saditi, samo treba raditi', kaže jedna gospođa. A što se više domaćeg češnjaka bude sadilo, on će biti jeftiniji, a tri milijuna dolara, umjesto uvoznicima, ostat će hrvatskim poljoprivrednicima.

Izvor: www.dnevnik.hr


Širenje proizvodnje češnjaka

Jedina uzgajivačica češnjaka u Valpovštini, Valpovčanka Jelica Štrok počela je zbrajati rezultate svog rada. Na parceli u Kitišancima površine približno 2.000 kvadrata, gdje je jesenas probno posadila češnjak iz vlastitog uzgoja i češnjak dobiven iz vrtova prijateljica, ove je godine dobila zavidan urod od gotovo 350 kilograma češnjaka. Većinu uroda, čija se cijena (ovisno o kvaliteti) kreće od 50 do 80 kuna za kilogram, već je prodala na različitim sajmovima i na kućnom pragu te se na prodaju ne može požaliti. Prognozira da će prodaja rasti kako se približava sezona kolinja.
- Ovogodišnja suša češnjaku nije previše smetala jer njemu nije potrebna tolika količina vlage pa ni urod nije podbacio. No moram reći da je riječ o kulturi koja zahtijeva iznimno mnogo rada jer se sve radi ručno - od sadnje, vađenja i čišćenja do spremanja i pripreme za novu sadnju. Zbog toga ni cijena za bijeli luk, koji ima iznimna ljekovita svojstva, nije previsoka - kaže Jelica.

Priznajući da ni zarada u tom mukotrpnom poslu nije zanemariva, Jelica ističe da je najveća korist u ovom uzgoju stjecanje iskustva. Svoja znanja Jelica planira uskoro “udružiti” sa savjetima Poljoprivredne savjetodavne službe i stručnjacima Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku i krenuti u proširenje proizvodnje.
- Od 20. listopada počinjem sadnju ozimog češnjaka i planiram posaditi 300-tinjak kilograma. To znači da ću uz pomoć svojih 5-6 prijateljica, koje su mi pomagale i dosad, trebati najmanje 8 dana da u pripremljenu zemlju stavim oko 70.000 sadnica češnjaka. Nešto od toga plasirat ću na tržište oko Uskrsa, a ostalo ostaviti da sazri do srpnja. U međuvremenu ću u proljeće zasaditi i 100-tinjak kilograma jarog češnjaka, koji je nešto sitniji od ozimog, ali je jednako kvalitetan - najavljuje perspektivna uzgajivačica.

Jelica kaže da je za uzgoj češnjaka ove godine bilo mnogo zainteresiranih, ali da je većina njih odustala kada je čula kolika je cijena sjemena i koliko treba raditi na toj kulturi.

Izvor: Glas Slavonije

Slavonski češnjak vraća se na tržište

Da za opstanak domaće proizvodnje češnjaka više nema straha i da su ljudi ipak prepoznali vrijednost uzgoja autohtonih sorti bilja, najbolja nam je potvrda uzgajivačica Jelica Štrok, koja je na svom imanju u Kitišancima prošle godine počela uzgajati domaći češnjak za kojim na ovim prostorima vlada sve veća potražnja. No, prava priča o češnjaku ovdje tek počinje, jer nakon priče o njoj i njezinom uzgoju domaćeg češnjaka u "Glasu Slavonije", za ovom vrstom povrtlarskog uzgoja zavladalo je nezapamćeno zanimanje. Zahvaljujući savjetima i preporukama Jelice Štrok, u Valpovštini su dva mladića već započela s uzgojem češnjaka, a sjeme češnjaka s njene oranice otišlo je i u mnoge dijelove Hrvatske.
"Nakon poplave uvoznog bijelog luka iz Kine, domaće stanovništvo je sve više počelo uviđati razliku između uvoznog i domaćeg češnjaka. Kad se kineski luk "iščija", on oksidira i pozeleni i iz temelja mijenja okus jelima u koja se stavlja, posebno suhomesnatim proizvodima kao što su kobasice i kuleni. Neusporediva je razlika i u aromi i svi su se već odavno uvjerili da je za odličnu aromu jelima potrebno dodati tek vrlo malu količinu domaćeg češnjaka, a da dodavanjem onog uvoznog, ni u većim količinama rezultat neće biti onakav kakav bismo željeli", pojašnjava neke od glavnih razlika uvoznog i domaćeg češnjaka Jelica.

Nakon početnih prošlogodišnjih četvrt jutra, s kojih je dobila oko 900 kilograma češnjaka, odlučila je udvostručiti površinu, te na pola jutra jesenas posadila oko 300 kilograma ozimog češnjaka. Mladi luk ove se godine neće vaditi s Jeličine parcele nego će se potkraj srpnja ove godine krenuti u njegovo vađenje, kako bi se osigurala dovoljna količina domaćeg sjemena za ovogodišnju jesensku sjetvu. Zbog čuvanja sjemena, Jelica prošle godine nije imala veliku količinu domaćeg češnjaka koju bi ponudila na prodaju, no nada se da će se s godinama i ta situacija promijeniti i da će domaćeg luka konačno biti dovoljno na tržištu, gdje dostiže cijenu od 50 do 80 kuna po kilogramu, ovisno o kvaliteti.
"Kada vidim s kakvim mi entuzijazmom dolaze mladi ljudi koji žele ući u ovoj posao i koji me neprestano zovu za savjete, jer žele raditi i uspjeti, vjerujem da bismo uz pomoć stručnih službi, Grada, Županije i drugih nadležnih institucija, kroz predavanja trebali pomoći tim mladim ljudima koji se žele vratiti na zemlju i ponovno potaknuti razvoj ekološke, domaće proizvodnje, koja se nažalost već odavno iselila iz mnogih slavonskih vrtova", poručila je Jelica Štrok.

Rodilo 350 kilograma

Jelica Štrok konačno je počela zbrajati rezultate svog rada. Na parceli u Kitišancima površine oko 2.000 kvadrata, gdje je jesenas probno posadila češnjak iz vlastitog uzgoja i češnjak dobiven iz vrtova prijateljica, ove je godine dobila zavidan urod od oko 350 kilograma češnjaka. Većinu uroda, čija se cijena (ovisno o kvaliteti) kreće od 50 do 80 kuna za kilogram, već je prodala na različitim sajmovima i na kućnom pragu pa kaže da se na prodaju ne može požaliti. Prognozira da će prodaja rasti sve više kako se približava sezona kolinja.

Izvor: Glas Slavonije
 

Tri godine tražila sjeme

Ako ga niste sami posadili ili kupili na tržnici, šanse da ćete pojesti domaći češnjak vrlo su male. Čak 90 posto češnjaka dolazi iz Kine, a na njemu uvoznici na godinu zarade 17 milijuna kuna. Tek mali broj poljoprivrednika u Hrvatskoj sadi češnjak u većim količinama. To i ne čudi, jer domaći češnjak za sadnju se nema gdje kupiti. Jelica Štrok iz Valpova tri je godine tražila domaći češnjak koji bi mogla posaditi. "Domaćeg češnjaka nema na tržištu, pa sam ovaj kupila od naših starih baka", kazala je Jelica za Dnevnik.hr. Hrvati uvoze meso i voće koje nitko drugi ne želi kupiti Igranje zdravljemHrvati uvoze meso i voće koje nitko drugi ne želi kupiti Trud joj se višestruko isplatio. "Posadila sam 300 kilograma, jer on daje prinose jedan naprema šest, to bi bilo negdje oko tonu i pol", objasnila je Jelica. Za 300 kilograma posađenog češnjaka može se dobiti i do 75 tisuća kuna. Priliku su prepoznali i drugi pa od Jelice kupuju sadni materijal. Dva mlada dečka bila su zainteresirana u jesen – jedan je posadio 80 kilograma, a drugi 10. No, to nije ni približno dovoljno jer je u cijeloj državi posađeno tek 75 hektara. Umjesto da sadimo svoj, mi 90 posto češnjaka uvozimo iz Kine. Uvozni češnjak je pet puta jeftiniji od domaćeg, koji se može naći samo na tržnicama.

Izvor: www.danas.net.hr


Blog

  • Lorem Ipsum

    Written by 19 Siječanj 2012

    Nibh convallis Curabitur enim adipiscing pretium eros id nibh dictumst Praesent. Pretium Vivamus ligula ligula mollis pede leo turpis consequat quis et. Semper nulla Ut sed venenatis a tempor Aenean id et vitae. Ut ante amet tincidunt nibh odio sit Phasellus Donec semper quam. Lobortis turpis sollicitudin nibh id consectetuer at lobortis nonummy pellentesque nec. Pede.

    Continue Reading
  • Convallis condimentum

    Written by 06 Prosinac 2011

    Urabitur enim adipiscing pretium eros id nibh dictumst Praesent. Pretium Vivamus ligula ligula mollis pede leo turpis consequat quis et. Semper nulla Ut sed venenatis a tempor Aenean id et vitae. Ut ante amet tincidunt nibh odio sit Phasellus Donec semper quam. Lobortis turpis sollicitudin nibh id consectetuer at lobortis nonummy pellentesque nec. Pede.

    Continue Reading
  • Congue vitae nibh

    Written by 06 Prosinac 2011

    Nibh convallis Curabitur enim adipiscing pretium eros id nibh dictumst Praesent. Pretium Vivamus ligula ligula mollis pede leo turpis consequat quis et. Semper nulla Ut sed venenatis a tempor Aenean id et vitae. Ut ante amet tincidunt nibh odio sit Phasellus Donec semper quam. Lobortis turpis sollicitudin nibh id consectetuer at lobortis nonummy pellentesque nec. Pede.

    Continue Reading

Predavanje

01.06.2012.

12.30 AM

Hotel

Lokacija ››

Kontakt

...